Chilimarinad

28 november 2020

Till kyckling och vit mager fisk

  • 2–3 röd chili utan frön
  • 1 bunt färsk koriander
  • 1 dl olivolja
  • 1/2 pressad lime
  • 2–3 vitlöksklyftor
  • Salt och peppar
Så gör du:
  1. Grovhacka chili, koriander, vitlök och lägg i en liten skål. Lägg ned resterande ingredienser. Använd en stavmixer tills de grovhackade ingredienserna är ner mixade och bra blandat. Smaka av med salt och peppar.
  2. Kan användas som marinad i 1–2 dagar eller vid pensling av mat under grillning.