Över- och undervärme
I en gasspis kan man inte använda både över- och undervärme samtidigt. Detta beror på regelverket som endast tillåter en aktiv brännare åt gången i gasspisen för att uppnå CE-certifiering och laglig försäljning i Europa. Därför finns det inga gasspisar som kan erbjuda båda värmetyperna samtidigt. Du kan däremot använda grillelementet för att få övervärme, men då stängs “undervärmen” från den nedersta brännaren av.

Lösningen: Grillelementet
Om du vill uppnå både över- och undervärme i en gasspis är grillelementet lösningen. Detta element, som sitter högst upp i spisen, ger värme ovanifrån. Vi rekommenderar att du börjar matlagningen med vanlig “undervärme” för att undvika att maten bränns på ovansidan. Därefter kan du använda grillelementet genom att flytta maten längre ned i ugnen för att få “övervärme”. Håll noggrann uppsikt över maten medan du använder grillelementet och fortsätt tillagningen tills du är nöjd med resultatet.