Örtkräm

Tillbehör för kött, fisk och grönsaker.

Detta behöver du:
1 dl crème fraiche
Finhackade färska örter efter smak, tex rosmarin, timjan, salvia eller persilja
1–4 klyftor finhackad vitlök
½ tsk paprikapulver
En nypa cayennepeppar
Salt och peppar

Så här gör du:

1. Vispa ihop alla ingredienser väl i en skål. Smaka av med salt och peppar.
2. Häll upp i en serveringsskål och täck med plastfolie och ställ in i kylen. Bör förvaras i kylen i minst två timmar innan servering, men gärna över en natt eller två.